Como parte de su labor, la Fundación Pablo Landsmanas contribuye a la alimentación de los grupos vulnerables en el país. No obstante, su trabajo no sólo se concentra en otorgar insumos nuevos, sino en ayudar a recuperar alimentos y prevenir el desperdicio.
Se estima que en México existe un desecho de hasta 20 millones de toneladas de productos, una cifra alarmante al tomar en cuenta que, al mismo tiempo, 27 millones de habitantes viven en pobreza alimentaria.
Si bien hay organizaciones de la sociedad civil (OSC) que se encargan de proveer comidas a la población en riesgo, también operan OSC dedicadas tanto a evitar el desperdicio como a ofrecer una dieta nutritiva.
Fundación Pablo Landsmanas: ¿cómo funciona un banco de alimentos?
Un banco de alimentos es un organismo sin fines de lucro cuyo objetivo es recibir y recoger productos excedentes de comercios, el sector privado o consumidores para distribuirlos entre las personas o comunidades que lo necesiten.
Los alimentos que reparten son perecederos y no perecederos, y cuentan con una sólida logística de almacenamiento, transporte y distribución para llegar a cada uno de los puntos donde se requiere de su apoyo.
Así es como se desenvuelven sus operaciones:
- Recolección de alimentos.
- Traslado y almacenamiento en las bodegas de la organización.
- Clasificación de los productos.
- Distribución a comunidades.
Fundación Pablo Landsmanas: bancos de alimentos en México
Desde el 2015, la entidad Alimentos de México a Compartir A.C. (AMA) es uno de los bancos de alimentos operativos en la CDMX y el Estado de México, cuya misión es combatir el hambre por medio de cuatro valores: dignidad, compromiso, solidaridad y servicio.
Tiene presencia en 11 comunidades y municipios, y ha formado distintas alianzas para crecer su impacto positivo año con año.
Su colaboración con la Fundación Pablo Landsmanas y otras instituciones le ha permitido alcanzar grandes resultados. Tan sólo en 2019 entregó 526 toneladas de comidas a 53 mil 628 personas, es decir, brindó seguridad alimentaria a alrededor de 300 familias al día.
Es así como la Fundación Pablo Landsmanas se involucra en el bienestar público y, junto a sus aliados, crea conciencia y fortalece los proyectos de sostenibilidad.